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domingo, 1 de julio de 2012

Pollo con piña

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Pollo con piña


Empezamos por deshuesar cada uno de los traseros del pollo. Los salamos y mezclamos con el de vino blanco, la harina de trigo y los freímos.

Mientras se fríe el pollo cortamos las rodajas de piña -2 por persona- en taquitos. Y hacemos la salsa pasándola por una sartén con aceite, jugo de piña y caldo de pollo. Agregas la cucharadita de harina de maíz y mueves bien para que no quede grumo alguno y la salsa de soja para dar algo de color al plato, deja hacer unos minutos y aparta. Ahora sólo tendrás que bañar el pollo con la salsa y trozos de piña.