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miércoles, 5 de febrero de 2014

Bizcocho de naranja bañado con almibar


Bizcocho de naranja bañado con almibar


INGREDIENTES

 Zumo de naranja
2 Naranjas
1 Naranja rallada
1 pisquito
Mantequilla tulipán sin sal
100 gramos Mantequilla
1 cucharada Levadura
2 Huevos
150 gramos Harina de repostería
10 gramos Guindas confitadas
250 gramos Azúcar
1 vaso Agua

PREPARACIÓN

Se pone en un bol, 100 gramos Mantequilla , 100 gramos Azúcar y se baten con la barilla y vamos incorporando 2 Huevos , primero ponemos uno, esperamos que se mezcle bien y luego ponemos el otro. Añadimos la piel de 1 Naranja rallada . Despues añadimos 150 gramos Harina de repostería , 1 cucharada Levadura. Por último agregamos el zumo de naranja que hemos rallado anteriormente. Engrasamos un molde  con mantequilla tulipán sin sal espolvoreandolo con un poco de harina.
Metemos la mezcla en el horno 20 minutos a 180º. Cuando esté echo se saca del horno y dejamos reposar.

Para el Almibar


Ponemos en un cazo 2 Naranjas con piel cortadas en rodajas, 1 vaso Agua , 150 gramos Azúcar cociendo a fuego lento durante 10 minutos hasta que se forme un almíbar.

Finalmente desmoldamos el bizcocho, lo bañamos con el almíbar,decoramos con las rodajas de naranjas y 10 gramos Guindas confitadas . Estará listo para servir.