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sábado, 24 de noviembre de 2012

Bolitas de queso, jamón y nueces

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.
Bolitas de queso, jamón y nueces



Ingredientes (10-12 unidades)

130 gramos de requesón, 
80 gramos de queso crema (tipo Philadelphia), 
hierbas aromáticas al gusto, 
una pizca de sal, 
4-5 lonchas de jamón, 
6 nueces, 
ina pizca de cebollino liofilizado picado.

Elaboración

Mezcla en un cuenco los dos quesos, las hierbas aromáticas y la sal. 
Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, haz bolitas y ponles un palo de brocheta pequeño.

Pon las bolitas de queso en el congelador para que se endurezcan, pero que no que lleguen a congelarse.


Mientras tanto, pon las lonchas de jamón en un plato, no deben solaparse entre ellas, así que si es necesario hazlo en dos veces. Seca las lonchas de jamón hasta que estén crujientes, el tiempo dependerá de la potencia del microondas, pero puede ser aproximadamente 1 y 1/2 o 2 minutos. También puedes hacerlo en una sartén sin engrasar.

Deja que se enfríe el jamón mientras pelas las nueces. Cuando el jamón esté frío, mézclalo rompiéndolo ligeramente con las nueces y el cebollino, tritura esta mezcla hasta obtener un polvo fino.

Retira las bolitas de queso del congelador y rebózalas con el jamón y las nueces, vuelve a poner los chupa chups en la bandeja y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.