Buscar una receta

lunes, 28 de enero de 2013

Pizza de Frutas Variadas

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.



Pizza de Frutas Variadas


Fotografía de Pinch of Yum

Para la masa necesito

110 gms. de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita pequeña de vainilla
1/2 taza grande de azúcar 
cascara de limón
1 pizca de sal
1/2 cuharadita pequeña de bicarbonato

Y para el relleno:

2 cucharadas de azúcar
rayadura de limón
zumo de limón
Frutas variadas para decorar

Preparo la masa:

En un bol añado la mantequilla, el azúcar, el huevo, una pizca de ralladura de limón y la cucharadita de vainilla, se bate bien con la batidora.
Se añade, la harina, el bicarbonato, la sal y se bate muy bien hasta conseguir una masa fina.

Caliento el horno como a 175º

Horneo la masa de 10 a 12 minutos en un molde ya engrasado.
Cuando la masa queda un poco dorada, la dejo enfriar antes de rellenar.

Ahora preparo el relleno:

Mezclo queso en crema con zumo de limón, azúcar y una pizca de ralladura de limón y lo bato muy bien hasta conseguir una mezcla homogenea, entonces lo unto uniformemente por toda la masa que ya se ha enfriado.

Después decoramos con la fruta que más nos guste, como fresas, kiwi, melocotón, arándanos, en fin lo que uno tenga mas a mano pero cortada en rodajas finitas y colocada en filas por colores para que quede lo más bonita posible.

Luego podemos espolvorear por encima de la fruta un poco de azúcar glass para que quede mas dulce.
Y ya esta.!