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jueves, 17 de enero de 2013

Tarta de Castañas con Chocolate

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.

Tarta de Castañas
Ingredientes
1/2 kg de castañas
200 grms de mantequilla
1 chupito de whisky
300 grms de azúcar
1 tableta de chocolate negro de fundir.
Para decorar, chocolate de cobertura, (mejor de dos colores),
Nueces, almendras y avellanas.

Preparación
Se pelan las castañas de su cascara dura y se cuecen en agua, cuando ya están cocidas se les quita la piel fina dejandolas bien peladas, luego las trituramos en el pasapuré para que quede una pasta muy suave.
A esta pasta se le añade la mantequilla y el azúcar y se reserva.
Fundimos una tableta de chocolate y la mezclamos con el chupito de whisky, entonces se mezcla todo con la pasta de castañas, removiendo muy bien para conseguir una pasta homogénea.
Se prepara un molde con mantequilla, se añade nuestra mezcla ya preparada y lo metemos en la nevera para que se enfríe y se quede dura.
Después se desmolda y se decora con los chocolates de cobertura decorandola a tu gusto.
Hay que guardarla siempre en la nevera para que mantenga su consistencia.
Y a disfrutar...:)