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jueves, 14 de febrero de 2013

Tarta de chocolate y fresas para San Vanetín

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.

Tarta de chocolate y fresas para San Vanetín




Ingredientes:

4 huevos
100 grs. de azúcar
2 cucharadas soperas de harina
300 grs. de chocolate negro troceado

100 grs de mantequilla
1 cucharadita de levadura 


Preparación:

Encendemos el horno y lo precalentamos a 170ºC
Derretimos el chocolate y la mantequilla removiendo bien hasta conseguir una salsa muy fina.
Separamos las claras de las yemas.
Mezclamos las yemas con el azúcar y lo mezclamos con el chocolate derretido, la harina y la levadura.
Montamos las claras a punto de nieve y lo unimos todo para que quede una mezcla muy esponjosa.
Engrasamos un molde y añadimos nuestra mezcla.
Lo metemos en el horno durante 20 minutos
Transcurrido ese tiempo se desmolda y se deja enfriar
Luego se decora a nuestro gusto con fresones laminados y nata.