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lunes, 25 de marzo de 2013

Bacalao al horno con manzanas

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.
Bacalao al horno con manzanas
Ingredientes
4 Trozos de ventresca de bacalao desalado
1 Cebolla  tomate natural
2 Manzanas
1/2 Pimiento rojo
1 Ajo
1 Tomate natural
Vino blanco
Preparación
Se parten las manzanas en rodajas gordas y se sofrían ligeramente, despues cuando se han dorado un poco se colocan en una fuente para horno.
Despues enharinamos el bacalao y lo freimos tambien ligeramente, colocandolo despues encima de las rodajas de manzana.
Ahora se corta en juliana la cebolla, el pimiento y el ajo y se frie todo junto, cuando ya este un poco dorado se le añade el tomate cortado en dados, lo dejamos un poco freir todo junto y se le añade el vino. Cuando ya se ha evaporado el alcohol del vino se lo añadimos todo por encima al bacalao con las manzanas y lo metemos en el horno calentado previamente a 180º durante 10 minutos y ya está listo.