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jueves, 30 de mayo de 2013

Flan de plátano

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.

Flan de plátano
Ingredientes
1 litro de leche
4 plátanos maduros
6 huevos
ralladura de limón 
4 cucharadas de azúcar
Para el caramelo
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua
Preparación
En una sartén preparamos el caramelo mezclándo el agua y el azúcar hasta conseguir un caramelo oscuro, entonces se añade en un molde y lo extendemos.
Después ponemos en un bol los plátanos pelados y troceados, los huevos, la leche, el azúcar, la ralladura de limón y lo pasamos todo por la batidora muy bien para que quede una crema.
Luego añadelo todo al molde con el caramelo y metelo al horno al Baño María a 180º durante 1/2 hora.
Pinchalo con una aguja si sale limpia estará listo.
Luego dejalo enfriar.
Desmolda en una fuente y decora con nata, unas rodajas de plátano y frambuesas.
Ya está. Listo.