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domingo, 19 de mayo de 2013

Pollo asado con salsa de mandarina

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.

Pollo asado con salsa de mandarina
Ingredientes
8 muslitos de pollo
2 cucharadas de mostaza a la antigüa
6 mandarinas de tipo clementina
6 cebollitas francesas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
12 higos secos
12 albaricoques secos
Sal y pimienta
Preparación
Precaletamos el horno a 190º
En una fuente para horno colocamos los muslitos salpimentados, añadimos el aceite y embadurnados con mostaza. Colocamos las cebollitas francesas a su alrededor y horneamos 20 minutos.
Mientras horneamos los muslitos, exprimimos las mandarinas y colocamos el zumo en un cacito junto con los albaricoques y los higos secos y lo dejamos cocer 5 minutos. Despues lo retiramos del fuego.
Cuando pasen los 20 minutos de horno, añadimos la salsa de nandarina a los muslitos y dejamos hornear 30 minutos mas.
¡Listo!
Es un plato buenísimo!