Buscar una receta

martes, 4 de junio de 2013

Ensalada de arroz con piña y jamón

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.

Ensalada de arroz con piña y jamón
Ingredientes
200 gms de arroz del largo
150 grms de jamón dulce cortado en dados
40 grms de nueces peladas
40 grms de cebolla muy picada
40 grms de maíz
pasas sin semillas
Queso semicurado cortado en dados
lechuga
150 grms de piña natural cortada en dados
Aceite de oliva, vinagre (el que mas te guste), sal y pimienta.
Preparación
Se cuece el arroz con un poco de sal, cuando esté al dente, se cuela y se refresca con agua fría. Después reservamos en una ensaladera.
Lavamos y troceamos la lechuga y añadimos al arroz junto con la piña, el maíz, el queso, el jamón, las nueces y las pasas.
Luego en un vaso mezclamos el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, la cebolla y batimos todo para coseguir una salsa.
Rociamos y aliñamos nuestro arroz con la salsa y a comer.