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miércoles, 26 de junio de 2013

Ensalada de aguacate con tomate

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.
Ensalada de aguacates con tomate 
Ensalada de Aguacates con tomate
Ingredientes para 4 personas
4 aguacates
1 pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
3 tomates 
1/4 cebolla
Sal, pimienta y aceite de oliva
Atún en aceite en la cantidad que mas nos guste
Preparación
Con cuidado cortamos los aguacates por la mitad y les quitamos la pulpa, reservando la cascara que luego nos servirá de recipiente.
Cortamos los tomates y los pimientos bien picado todo y luego lo mezclamos todo con la pulpa de los aguacates y el atún.
Después preparamos una vinagreta con el aceite, el vinagre, la cebolla muy picada, sal y pimienta y batimos un rato hasta conseguir una salsa.
Aliñamos el aguacate con tomates y pimientos con nuestra salsa y rellenamos las cascaras de los aguacates que nos sirven para presentar un plato estupendo para este verano.
Se sirve frío y además es un estupendo entrante.
¡Que os aproveche!