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viernes, 21 de junio de 2013

Rape con piña

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores

recetas con frutas

Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.

Rape con piña 
Rape con piña
Ingredientes
4 lomos rape límpio y sin espinas
1/2 piña natural
Cebolletas
Puerros
Aceite y sal
1 vaso de agua
1/2 vaso de cointreau
Preparación
Ponemos un poco de aceite en una olla.
Añadimos las cebolletas y los puerros todo cortado pero a lo largo y dejamos que se vallan dorando durante unos minutos.
Luego añadimos los trozos de rape y dejamos 5 minutos, salteamos junto con las cebolletas y los puerros.
Añadimos sal, perejil y la piña cortada en trozos pequeños y salteamos
Después añadimos el agua y el cointreau y dejamos que cueza 10 minutos.
Luego sacamos los lomos de rape y pasamos la salsa con la batidora.
Emplatamos acompañado de arroz blanco