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jueves, 20 de junio de 2013

Salsa de melocotón

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.
Salsa de melocotón
salsa de melocotón
Ingredientes
1 vaso de vino grande
1 cebolla picada en juliana
2 dientes de ajo picado
1 lata de melocotón en almibar
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación
En una sarten se sofríe la cebolla y los ajos.
Cuando estén dorados añadimos los melocotones cortados en trozos pequeños, y se sofríen unos minutos.
Despues añadimos el vino y dejamos hervir un par de minutos para que se evapore el alcohol.
Añadimos el almibar de los melocotones y dejamos que cueza todo otro par de minutos.
Luego se pasa todo con la barilla para que quede una salsa fina. 
Esta salsa es buenísima para acompañar carnes, especialmente la de cerdo, con la que queda estupenda.