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miércoles, 10 de julio de 2013

Gazpacho de cerezas

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.
Gazpacho de cerezas
Gazpacho de cerezas
Ingredientes
1/2 pimiento
5 tomates
1/2 diente de ajo
1/2 cebolla
1/2 kg de cerezas
1 pepino
Pan del día anterior, si quieren que no engorde, añadan muy poco
Aceite, vinagre y sal
Preparación
Lavamos y quitamos los huesos de las cerezas y las ponemos en un recipiente.
Añadimos el pan mojado en agua, los tomates cortados, el trozo de pimiento, la cebolla, el ajo y lo cortamos todo en trozos pequeños para que sea mas facil de triturar despues se añade vinagre y sal al gusto y se tritura muy bien con barilla o termomix.
Una vez bien triturado todo, se la añade el aceite y se vuelve a batir hasta conseguir el punto que mas nos guste para nuestro gazpacho.
Luego se puede decorar con trocitos de pimiento, de cebolla, de tomates y de cerezas, muy picado todo y en diferentes boles para que cada uno se ponga lo que mas le guste.
Espero que os guste :)