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viernes, 26 de julio de 2013

Helado de papaya y mandarina

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.

Helado de Papaya y Mandarina
Helado de Papaya y Mandarina
Ingredientes
4 Papayas
12 Mandarinas
2 tazas de leche
Sal
150 grms de azúcar
Preparación
Pelamos y quitamos las pepitas de las papayas y hacemos un puré.
Luego hacemos zumo con las mandarinas y lo colamos.
Después mezclamos el puré de la papaya con la leche, el zumo de mandarina y el azúcar, lo cocemos hasta que dé un hervor y retiramos dejándolo enfriar.
Batimos todo y añadimos una pizca de sal.
Ya podemos meterlo en el congelador durante 1/2 hora, y después batimos otra vez.
Es mejor hacer esto 3 veces para que no se formen cristales de hielo y nos quede un helado cremoso, luego ya se puede dejar congelar tranquilamente.
Así tendremos un delicioso helado de papaya y mandarina.