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sábado, 21 de septiembre de 2013

Mermelada de higos

Recetas con frutas .Recetas sanas. Recetas saludables.
Estamos en temporada de los higos.
Así que aquí os traigo una mermelada deliciosa que luego nos servirá para un montón de recetas.
Mermelada de higos
Mermelada de higos
Ingredientes
1/2 kilo de higos ya limpios y sin piel
400 grms de azúcar
El zumo de 1/2 limón
Preparación
Si tenéis termomix, es muy fácil, solo tenéis que añadir todo al vaso de la termomix. Seleccionar temperatura Varoma, 20 minutos, y velocidad 2. 
Y lista.
Si no tenéis termomix también es muy fácil.
Lo único es que añadís un vaso pequeño de agua, el zumo de limón, la carne de los higos y el azúcar y lo colocáis todo en un cazo.
Lo ponéis a calentar y cuando empiece a hervir, se baja el fuego al mínimo y se deja cocer 1/2 hora removiendo para que no se nos pegue.
Cuando ya tenemos nuestra mermelada, la guardamos en un tarro de cristal, lo cerramos bien y lo dejamos enfriar boca abajo. Así se hará el vacío y aguantará mas, (un par de semanas).
Es una delicia de mermelada y es facilísima de preparar.
Espero que os guste