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martes, 10 de septiembre de 2013

Rollitos de pollo con manzana

Los mejores y mas exóticos sabores. Las mejores recetas con frutas . Sabores del mundo y cocina tradicional. Nuevas y originales recetas sanas y saludables.

Rollitos de pollo con manzana
Rollitos de pollo con manzana

Ingredientes
Para hacer la masa de los rollitos
2 tazas de harina
1/2 taza de agua
1 pizca de sal
3 cucharadas de maizena
1 huevo
Para el relleno
1/4 de kilo de carne picada de pollo
lechuga muy picada en juliana
cebolla muy picada
1 manzana pelada y cortada en tiras finas
sal, pimienta y salsa de soja
Abundante aceite para freír después.
Preparación
Preparamos la masa añadiendo todos los ingredientes en un bol y amasandolos hasta obtener una masa elástica.
Luego extendemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y pasamos el rollido hasta obtener una fina lamina que cortaremos en cuadrados.
Después hacemos el relleno.
En una sartén, añadimos un poco de aceite, la cebolla cortada en juliana y la carne picada de pollo. Rehogamos ligeramente y reservamos.
En otro bol, mezclamos muy bien la carne y la cebolla rehogada con la manzana pelada y cortada en tiras con la lechuga y aderezamos con sal, pimienta y soja al gusto.
Ahora vamos rellenando los cuadrados de nuestra masa y enrollando con la forma de un sobre.
A la hora de comer, se fríen en abundante aceite y se acompaña con ensalada de arroz con piña