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martes, 5 de noviembre de 2013

Arroz a la Cubana

Recetas con frutas .Recetas sanas. Recetas saludables.
Un plato muy típico, muy bueno y encima sano.

Arroz a la Cubana

Arroz a la Cubana

Ingredientes

200 grms de arroz redondo
Aceite de girasol o vegetal
4 huevos
4 plátanos
Agua y sal

Preparación

Cocemos el arroz en abundante agua. 
Esto parece sencillo pero hay que tener mucho cuidado con el tiempo de cocción porque este tipo de arroz se pasa con mucha facilidad. 
Suele venir información del tiempo de cocción en los paquetes, aún así es mejor ir probando.
Mientras el arroz se cuece, pelamos los plátanos y los cortamos a lo largo en dos mitades.
En una sartén, añadimos un poco de aceite y freimos los platanos, cuando estén dorados, sacamos y reservamos.
En la misma sartén freimos los huevos, sacamos y reservamos.
Quitamos un poco de aceite de la sartén y rehogamos el arroz que ya  habremos cocido y escurrido.
Añadimos sal al gusto y emplatamos todo artísticamente