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lunes, 27 de enero de 2014

Besugo con frutas

Recetas con frutas. Recetas sanas. Recetas saludables.

Besugo con frutas


Ingredientes

4 Filetes de besugo, limpios y sin espinas
4 dientes de ajo picado
el zumo de un limón
1 naranja cortada en rodajas y con piel, pero lavada
1 lima también  cortada en rodajas y con piel
2 mangos no muy maduros, pelados y cortado en cuadrados
perejil picado
hierbas de la Provenza
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra para engrasar

Preparación


Sobre un gran pedazo de papel aluminio añadimos unas gotas de aceite de oliva virgen para engrasar un poco y colocamos un filete de besugo.
Rociamos con zumo de limón, salpimientamos y añadimos unos trocitos de ajo picado.
Colocamos encima unas rodajas de naranja, de lima y dados de mango.
Espolvoreamos perejil picado y hierbas de la Provenza.
Envolvemos todo formando un paquete con el papel de aluminio.
Repetimos la misma operación con los otros tres filetes.
Cuando ya tenemos nuestros paquetes cerrados, los colocamos en una fuente para hornos.
Calentamos el horno a 180º.
Con el horno bien caliente metemos la fuente con los paquetes del besugo con frutas y horneamos 10 minutos por cada lado.
Listo. Una receta sana y saludable que está muy buena