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miércoles, 15 de enero de 2014

Postre de Mandarinas con Cava

Recetas con frutas. Recetas sanas. Recetas saludables.

Postre de Mandarinas con Cava


Ingredientes

7 hojas de gelatina
1/2 litro de Zumo de Mandarinas
250 cl de cava

Ingredientes

Se colocan las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría unos minutos para que se vayan disolviendo. 
Ponemos 100 ml de zumo de mandarinas en una cacerola y calentamos suavemente. 
Cuando la gelatina esté blanda  y el zumo hierva a fuego lento, retiramos del fuego, escurrimos la gelatina y la añadimos al zumo caliente, después removemos bien hasta que la gelatina se derrita totalmente y asegurándonos de que no quedan grumos.
Luego añadimos el resto del zumo y el cava y mezclamos todo.
Después adornamos los bordes de unas copas pequeñas con azúcar moreno y llenamos con la mezcla obtenida.
Luego metemos en la nevera un mínimo de 4 horas, hasta que cuaje y adornamos con unas hojas de menta antes de servir.