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lunes, 3 de marzo de 2014

Pollo al curry con salsa de melocotón

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Pollo al curry con salsa de melocotones


INGREDIENTES :

3 pechugas cortadas en trozos
3 melocotones grandes troceados
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 cdita de curry en polvo
1 chorrito de aceite
sal
pimienta
comino

PREPARACIÓN :

En una sartén freimos el pollo hasta que esté dorado, después lo retiramos del fuego y lo reservamos.
Después, en otra sartén, freímos la cebolla, los ajos, y por último los melocotones hasta que estén pochados.
Añadimos el curry, la pimienta, y el comino para que se mezclen los sabores.
Pasamos la salsa por la batidora y la añadimos a la sartén que teníamos reservada con el pollo. 
Dejamos que cueza unos 10 minutos.
Puedes acompañar este plato con arroz o con unas patatas a la paja.
Está muy bueno.
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