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sábado, 26 de abril de 2014

Crema de chocolate con gajos de mandarina

Recetas con frutas. Recetas sanas. Recetas saludables.
Hoy os traigo un postre maravilloso para el fin de semana.
Se trata de..

Crema de chocolate con gajos de mandarina

Crema de chocolate con gajos de mandarina

Como ingredientes yo utilizo..

200 g de chocolate negro
100 g de nueces peladas
2 mandarinas
1 yema de huevo
Nata montada
100 g de mantequilla
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de azúcar
sal
menta

Para preparar este postre tan estupendísimo yo hago lo siguiente..

Troceo el chocolate en un bol y lo derrito en el microondas durante un par de minutos. 
Lo mezclo muy bien haciendo que termine de derretirse homogeneamente. 
Después añado la mantequilla y lo remuevo, añado también las nueces troceadas, y la yema de huevo, removiendo y mezclando. 
Entonces incorporo la nata montada y lo sigo mezclando todo.
Coloco la mezcla en vasos bonitos, pero solo hasta la mitad y los dejo que reposen en la nevera un par de horas.
Mientras tengo elchocolate reposando en la nevera, voy salteando los gajos de mandarina en una sartén con mantequilla y azúcar.
Una vez que ya los tengo salteados los saco de la sartén y los dejo que se vayan enfriando hasta la hora de servir.
Cuando los vayas a servir, añade a cada vaso unos cuantos gajos de mandarina y decora con nata y hojas de menta.