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miércoles, 23 de julio de 2014

Pollo con limón, romero y tomillo para asar en la barbacoa

Recetas con frutas. Recetas para cuidarte. Mis recetas favoritas.

Tengo una barbacoa y voy a marinar el pollo desde el día antes,
así solo lo tengo que poner en la barbacoa cuando esté a punto.

Pollo con limón, romero y tomillo para asar en la barbacoa

Necesito 

6 muslos de pollo de granja
3 limones 
4 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra
3 dientes de ajo
Romero, tomillo
1/2 cucharadita de tabasco o picante al gusto (opcional)
Sal 
Pimienta 

Y lo preparo así 


En un bol mezclo el zumo y la ralladura del limón,  pero solo la parte amarilla porque lo blanco amarga mucho, el aceite y espolvoreo con tomillo y romero.

Luego pico los ajos,  añado sal y pimienta y el tabasco si te gusta un poco picante.


Por último, unto muy bien los muslos de pollo con la marinada muy bien mezclada
y lo coloco todo en el bol, lo tapo bien y a la nevera.

Así va cogiendo sabor hasta la hora que esté lista la barbacoa, con el fuego a punto.

Cuando cocino los muslos en la barbacoa, los dejo unos 15 minutos por cada lado, hasta que la piel esté dorada y crujiente y por dentro estén bien hechos.