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viernes, 21 de noviembre de 2014

Tarta de frutas del bosque

Recetas con frutas. Recetas fáciles, sanas, ligeras y rápidas.

Tarta de frutas del bosque



Tarta de frutas del bosque

Esta tarta es una maravilla y además muy fácil de hacer.
Se prepara con frutas del bosque.
Y solo necesito 1/2 hora para prepararla.
Ahora que llega el fin de semana, viene estupenda para preparar para merendar y encima queda muy bien en las reuniones.

Como ingredientes necesito


6 Huevos
180 grms. de azúcar
2 yogures de frutas del bosque, cuanto mas cremosos mejor
175 grms. de harina y un sobre de levadura para que me suba mas el bizcocho
150 ml. de leche condensada
1 cucharada sopera de leche
5 grms. de hojas de gelatina
200 grms. de frutos del bosque
1 litro de nata
200 ml. de almibar (si se quiere)
100 grms. de mermelada o jalea de frambuesa para pintar la tarta y quede brillante.


Y ahora lo preparo así:



Lo primero que hago es encender el horno a 180ºC y  dejarlo que vaya cogiendo calor.

Y ahora, en un bol , bato el azúcar y los huevos, luego añado la harina y la levadura y sigo batiendo hasta que se hace una mezcla cremosa y uniforme.

Luego engraso un molde para hornos y coloco la mezcla.
Lo horneo durante 15 minutos

Mientras preparo el relleno.

Tarta de frutas del bosque

Cojo otro bol y coloco las cinco hojas de gelatina y las mezclo con una cucharada sopera de leche caliente.

Lo remuevo bien para que se disuelva la gelatina y después añado la leche condensada y los yogures, sigo removiendo y añado la nata.

Cuando ya tengo una mezcla  homogénea y bien mezclada, lo meto todo en la nevera como mínimo 1 hora para que coja consistencia.

Mientras, el bizcocho ya estará listo, así que lo saco del horno y lo dejo que se enfríe a temperatura ambiente.

Cuando ya se ha enfriado lo corto con mucho cuidado , para conseguir 3 círculos de bizcocho.

A mí me gusta humedecer un poco cada capa con almibar pero esto va en gustos.

Luego monto la tarta, una capa de bizcocho, crema de yogur y frutas del bosque.
Otra capa de bizcocho, crema de yogur y frutas del bosque, igual en la última capa de bizcocho, pero en esta ponemos mas fruta que en las otras capas.

Luego tiene que estar en la nevera 2 horas para que coja la consistencia perfecta.
Tarta de frutas del bosque


A la hora de disfrutar de esta tarta , en el último momento, la pinto con jalea o mermelada de frambuesa, lo que tengas , para que quede bien brillante.

Listo, una supertarta de frutas del bosque estupendísima.