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lunes, 13 de abril de 2015

Pavo con frutas y arroz

Recetas con frutas. Recetas fáciles, sanas, ligeras y rápidas.

Hoy os traigo una receta que queda buenísima, tiene muy poca grasa y es muy fácil de preparar.
Ademas de sana, se trata de una comida fría, que la puedes dejar preparada para comer mas tarde, es...

Pavo con frutas y arroz



Necesito para preparar esta receta


1 cubito de consomé de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
 2 dientes de ajos muy picados
1 cucharada de pimentón
1 pechuga de pavo, mejor sin piel para que tenga menos grasa, pero esto vá en gustos con piel.
170 g de arroz salvaje.
1 taza gajos de naranja
1 taza de granitos de granada
1 taza de cuadritos de queso Edam
aceite y vinagre, sal y pimienta

 Y ahora lo preparo así

Cuando ya tengo todos los ingredientes preparados, enciendo el horno para que se vaya calentando, a 250ºC.

En un bol, mezclo una cucharada de aceite de oliva, el cubito de consomé, y el pimentón, lo deshago y lo mezclo muy bien hasta conseguir una salsa, después le añado el ajo y vuelvo a mezclar.

Luego forro una bandeja de horno con papel aluminio y coloco la pechuga de pavo , pintándola por todas partes, con la salsa que hemos preparado.

Luego lo meto en el horno durante 40 minutos.

Mientras se va horneando, cuezo el arroz, siguiendo las instrucciones del paquete.
Una vez cocido, lo lavo con agua fría y lo coloco en una fuente y lo decorocon los gajos de naranja, de granadas y los cubitos de queso.

Después corto en rebanadas el pavo y lo coloco sobre el arroz.

Lo aderezo en el último momento con aceite, vinagre, sal y pimienta.