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domingo, 3 de enero de 2016

Ensalada de Aguacate con salsa de nueces

Recetas con frutas. Recetas fáciles, sanas, ligeras y rápidas.

Ensalada de Aguacate con salsa de nueces



Para la salsa de nueces
20 cl de nata de cocinar
1 limón exprimido
6 nueces picadas
1 pizca de pimienta negra
perejil picado

El aguacate tiene que estar en su punto, picado en cuadraditos no muy grandes
1 manzana golden picada fina
1/2 cebolla muy picada
100 gr gambas cocidas
1 huevo duro muy picado
100 gr surimi bien picado

Mezclamos la nata , las nueces, el vinagre , el limon , la pimienta y el perejil.

Picamos el resto de los ingredientes y añadimos la salsa de nueces, mezclamos , y servimos en cuencos.